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智慧食品冷鏈監(jiān)控,為“舌尖上的安全”保駕護航

更新時間:2022-07-12      點擊次數(shù):1317
        很久之前,人們就知道冷凍可以保持食物的新鮮。中國古代就有利于冬季采冰放進冰窖,等到夏季就用來儲存食物的方法。但是這種儲存方法只能針對一些水果蔬菜的保鮮,新鮮的肉類只有在環(huán)境溫度低于-18攝氏度以下才能長時間保證不變質(zhì),因此很長一段時間肉類的存儲方法還是利用腌制、風干、烤等方式保存。對于肉類冷凍來說,溫度監(jiān)測是最主要的,但是對于果蔬類生鮮,濕度監(jiān)測也同樣重要。

        蔬菜水果存儲過程中一旦喪失太多水分,會造成表面萎蔫,影響口感和外觀。

 水果

        現(xiàn)代冷鏈行業(yè)存在的痛點:

1、冷凍倉儲溫度低至-20℃到-30℃之間,在極低的溫度下,員工無法使用普通移動設備作業(yè);

2、冷鏈運輸過程中,一旦發(fā)生制冷系統(tǒng)故障或者不穩(wěn)定,期間溫濕度變化無法及時得到反饋或者獲取信息;

3、依靠人員上班防控,缺乏技術防控措施,人員如果培訓不到位或者突然發(fā)生故障,監(jiān)管員無法及時得知并進行處理。

4、系統(tǒng)可拓展性和服務持續(xù)性差,造成重復投入;

5、日常運維成本高,管理費時費力。

        針對這些行業(yè)痛點,恒歌冷鏈溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)能解決!

 

 

 

        智能物聯(lián)網(wǎng)硬件,實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時監(jiān)測、智能報警、數(shù)據(jù)分析等功能,保障冷鏈不“斷鏈"。冷鏈溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)由各種溫濕度儀表、監(jiān)控主機、以及相關軟件等組成。各溫濕度傳感器能夠?qū)χ苓叚h(huán)境溫度進行數(shù)據(jù)的實時采集和傳送;監(jiān)控主機能夠?qū)鞲衅鞅O(jiān)測的數(shù)據(jù)進行收集、處理和記錄,并具備發(fā)生異常情況時的報警管理功能。

        溫濕度物聯(lián)網(wǎng)解決方案對生鮮產(chǎn)品儲存、運輸、銷售過程的溫度狀況進行實時自動監(jiān)測和記錄,有效防范儲存銷運輸過程中可能發(fā)生的影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的風險,確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

        可提供定制化、可延展的產(chǎn)品和服務,滿足不同用戶的追溯需求,可自定義選配溫濕度硬件產(chǎn)品。網(wǎng)絡運維、風險防控、數(shù)據(jù)分析,信息化管理和監(jiān)測,對數(shù)據(jù)改造重構,為監(jiān)管提供依據(jù),降低冷鏈風險,保障系統(tǒng)安全。

        未來冷鏈物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展逐步細化,將致力于冷鏈溫濕度監(jiān)控信息化,助力生鮮食品行業(yè)信息化追溯化發(fā)展。



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